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莱蛋面团为什么会产生大量的水?
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准备好大葱和肉后,先将大葱洗净,沥干水分,切成泡沫。每次切割后,这一步非常重要。不要急于混合葱,将切好的葱倒入少量色拉油中,让它休息。这一步可以很好地包裹蔬菜的水分,使添加盐和其他调味料时没有水。
将沙拉与沙拉中的油混合,与肉混合,加入盐,糖和其他成分,混合到面团的球馅中。
在加入调味料之前,一定要切好蔬菜,倒入色拉油。
这是防止水分流失的绝佳障碍。


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